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In un paesino sullo stretto di Dover, un gruppo di pescatori porta avanti con orgoglio una tradizione secolare: la pesca dei gamberetti fatta con i cavalli

Dall’Olanda alla Francia, passando per il Belgio, una pesca storica che si basava sulla forza motrice dei ‘pesanti’ del nord. E che l’Unesco ha riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità