Cavalli da leggere: il disciplinare dei Butteri

Bologna, 4 settembre 2024 – E chi l’ha detto che i documenti ufficiali debbano essere per forza noiosi?

In questo tomo di leggi e circolari, a pagina 1345, ci sono tutte le informazioni necessarie a capire come funzionavano i Depositi allevamento cavalli del Regno d’Italia e relativo disciplinare.

Sono specificate paghe, mansioni, funzioni, diritti e doveri del personale preposto, dal Direttore d’istituto all’ultimo di butteri, bifolchi, maniscalchi, veterinari e guardie campestri.

E nelle direttive tecniche si può capire come funzionavano compra dei puledri, assegnazione dei cavalli ai vari corpi e tanti altri minuti aspetti della vita quotidiana di una istituzione che viveva con e per i cavalli.

Affascinante.

“Il Capo Buttero è incaricato della sorveglianza del servizio giornaliero che richiedono i puledri al pascolo e quando sono raccolti nei capannoni o nelle scu derie e quindi dirige i Butteri destinati a questo servizio assiste alle distribuzioni di fieno di biada e d orzo alla pulizia delle scuderie dei capannoni e dei cortili 43 Assiste e coadiuva il Veterinario nelle cure dei puledri 44 È risponsabile del numero dei puledri che gli è dato in consegna e per con seguenza è particolare suo dovere quello di denunziare immediatamente al Direttore od al Veterinario gli animali dello Stabilimento che per accidentalità occorse si rin venissero morti nello Stabilimento o comunque resultassero mancanti affinchè ne venga redatto analogo processo verbale 45 Informa giornalmente il Veterinario dello stato di salute degli animali tutti dello Stabilimento indicandogli specialmente quelli che suppone ammalati 46 Sorveglia a che i puledri siano fatti passare dall una all altra serrata affinchè non difettino di pascolo ed infine eseguisce tutti quegli ordini che riguardo agli animali gli siano dati dalla Direzione o dal Veterinario Maniscalco“.

Il libro è Collezione celerifera delle leggi, dei decreti e delle istruzioni e circolari dell’anno 1871 – Firenze e lo trovate anche qui, su Google Books.